(资料图片仅供参考)

1、先把整个鱼片切下来：在鱼头下切一刀，先把鱼线从鱼皮下挑出来。这条线很可疑。

2、沿着鱼骨切一刀，切掉半条鱼，两边同样切整条鱼。

3、顺着鱼刺的方向把鱼刺去掉，就能得到两条鱼。

4、切片：从鱼的底部切开，用刮刀切片。5毫米左右厚的切片，鱼皮和叶片也可以一起切片。切片鱼片可以做成糖醋鱼片，番茄鱼片等等。

5、划片：选择合适的厚度位置，切一块，然后根据需要的尺寸垂直切割。鱼丁可以单独煮，也可以和其他鱼丁一起煮。

以上就是鱼切片怎么切这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。